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  • Localizada na região da Savassi, especificamente no quarteirão fechado da Antônio de Albuquerque, a Copo Café apresenta-se uma nano cafeteria que promete servir diversas receitas de cafés especiais extraídos de grãos selecionados à mão, moídos na hora e recentemente torrados.

     

    A inaugurado do Copo Café aconteceu em primeiro de novembro de 2017, no coração da Savassi, o estabelecimento que seria, conforme os responsáveis, a menor cafeteria de especialidade do mundo. O local conta com pouco mais de dois metros quadrados de área, mas promete equipamento profissional, baristas em constante desenvolvimento e matéria-prima de primeira linha.

     

    A cafeteria conta com copos para levar ou para beber no local.

     

    Telefone: (31) 3227-3993

     

    Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 626, Funcionários – CEP: 30112-010

     

    Horário de funcionamento: seg. a sex. de 08:30 às 19:00 | sáb. das 09:00 às 15:00

     

    Instagram oficial: @copocafeespecial

     

    Vai um cafezinho? Do mesmo grão é possível extrair características distintas dependendo do método utilizado. Felipe Brazza, barista e mestre de torra, e Gabriela Mendonça, produtora e Q-Grader, guiarão você pelo fantástico mundo dos cafés especiais. Métodos ensinados: V60, Melitta, Prensa francesa, Cafeteira Italiana (Moka) e Clever. Traga o seu preferido e venha tomar um café com a gente! Aula teórica e prática .Para informações e inscrições: bit.ly/MetodosCafeServiço: Dia 20/07 de 9h às 13h no Studio Café das Amoras. Rua Flórida, nº 101, Sion (BH)

    Posted by Copo Café on Thursday, July 18, 2019

     

    P.S.: estas informações estão sujeitas a ser desatualizadas sem aviso prévio. Qualquer coisa, entre em contato diretamente com o Copo Café via telefone ou email.

  • Um café expresso bem tirado possui três partes principais: coração, corpo e espuma — a espuma é sua característica mais marcante: a espuma de cor semelhante ao caramelo-escuro que permanece sobre a superfície do expresso, composta por óleos vegetais, proteínas e açúcares. Como resultado do processo de extração sob alta pressão, todos os sabores e substâncias numa xícara de café expresso estão concentrados. Algumas pessoas preferem uma dose (shot) de café em vez de uma xícara maior em que estes elementos estão mais diluídos. No vídeo vemos a barista Brisa mandando bronca. Sábado também é dia de Copo Café, vem tomar um espresso com a gente. Recarregue!

    Posted by Copo Café on Saturday, January 5, 2019

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